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APACH, El Tambo, Cauca

Harina de chontaduro - 2 bolsas de 1Kg c/u o por arroba de 12Kg

Precio habitual $86.378,00 COP
Precio habitual Precio de oferta $86.378,00 COP
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Este alimento lo puedes encontrar en dos presentaciones: 2 bolsas de 1 kg c/u o por arroba de 12Kg c/u
Todos los precios incluyen envío a nivel nacional.


El chontaduro, fruto de la palma Bactris gasipaes, ha sido cultivado y consumido desde hace 2000 años en Latinoamérica como alimento de alto valor nutricional, por las poblaciones asentadas en las zonas cálidas y húmedas de Centroamérica y Suramérica. El uso más común del chontaduro es el consumo de su pulpa ya que tiene un alto valor alimenticio, rica en carbohidratos, proteínas, grasas, y vitamina A.

La harina de chontaduro es una harina compacta de color amarillo/anaranjado quemado, tiene un aroma fuerte y un sabor ácido/amargo. Es un alimento que funciona para hacer espesantes veganos, jugos y galletas. 

La harina de chontaduro es recomendada por la comunidad para condimentar comidas, hacer productos de repostería, y como sustituto de las harinas tradicionales ya que esta tiene un alto contenido proteico. 

Producto de cosecha silvestre, tratado con agroquímicos.

Comunidad: APACH, El Tambo, Cauca