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Chish Mamik, Guambia, Silvia, Cauca

Quinua molida (Harina de quinua) - 6 libras

Precio habitual $52.007,00 COP
Precio habitual Precio de oferta $52.007,00 COP
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Alimento cultivado por comunidades indígenas de las etnias Misak y Nasa, quienes se dedican a la siembra, cosecha y transformación de semillas ancestrales, a través de un emprendimiento llamado CHISH MAMIK. La comunidad se encuentra localizada en el resguardo indígena Guambía, en el municipio de Silvia, departamento del Cauca.

La quinua es un cultivo de elevadas cualidades nutricionales, que al igual que el maíz, el amaranto, el frijol, la papa, y muchos otros cultivos nativos, constituye históricamente uno de los alimentos principales de las comunidades andinas. Este alimento ha sido considerado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como uno de los cultivos promisorios de la humanidad, no solo por sus propiedades benéficas, sino también por sus múltiples usos.

La harina de quinua tiene una apariencia similar a la harina de trigo pero es más blanca, tiene un sabor fuerte a quinua y su olor es neutro. Es recomendada por la comunidad para hacer pancakes, crepes, tortas, galletas y masa para pizzas.

Es un alimento 100% agroecológico y libre de químicos.

6 libras
Todos los precios incluyen envío a nivel nacional.
Comunidad: Misak y Nasa, Silvia, Cauca.